成分 裙带菜 *（Undaria pinnatifida）海藻（* 认证有机成分） 描述 准备 在水中浸泡20分钟，然后换水再浸泡20分钟。裙带菜浸泡后体积会膨胀至干重的十四倍。 按喜好烹饪15–20分钟。 每100克营养成分 能量值：304,9 千卡 / 1277,1 千焦； 脂肪：2,7 克； 其中饱和脂肪酸：1,2 克 碳水化合物：38,0 克； 其中糖： 膳食纤维： 蛋白质：16,8 克 盐：3,5 克

琼脂 20克 - Provita 琼脂是一种植物性胶凝剂。由海藻制成，琼脂是纯素明胶替代品和食品增稠剂。当我们不接受动物来源的明胶时，它非常适合制作果酱和甜点。琼脂将成功替代它。 应用: 每升液体使用7克琼脂粉。将袋内粉末加入沸腾的液体（水、果汁等）中，离火并充分混合。 琼脂请干燥储存。 中国制造 配料 海藻琼脂 营养成分：每100克产品： 热量：25.2千焦 / 6千卡 脂肪：0克 碳水化合物：76.2克 蛋白质：1.6克

成分 有机干昆布海藻（Laminaria ochroleuca） 描述 海藻在其自然生长环境——加利西亚海岸（比斯开湾和葡萄牙水域）手工采摘。昆布海藻用于调味在烹饪汤、汤底、酱汁、米饭、蔬菜、鱼类、肉类和炖菜时所用的水。 每1克产品含150微克碘，满足该成分的每日需求量。 每100克按规定方法制备产品的营养价值 能量：5千焦/1千卡 脂肪：0克 其中饱和脂肪酸：0克 碳水化合物：0克 其中糖：0克 纤维素：0克 蛋白质：0克 盐：0克 碘：118微克（79%）** ** 成人维生素和矿物质每日参考摄入量 过敏信息 可能含有软体动物、甲壳类和鱼类。 注意 海藻上可能出现的白色覆盖物是海盐。 烹饪方法 仅用于烹饪高汤或汤底，不可直接食用。将1克海藻放入1升沸水中，煮5分钟后将海藻从汤中取出。 储存建议 常温干燥保存。开封后请密封保存。 生产商名称及地址： PORTO-MUINOS, SL, POL. ÜBER ACEVEDO, PARCELA 14, 15185 CERCEDA

BESCHREIBUNG Pektin, ein aus Zitrustrester gewonnenes Geliermittel ，是一种完全天然的产品。植物性凝胶剂用于 用于制作果酱和果冻。 ZUTATEN Pektin ANWENDUNG Zur Herstellung von Marmelade. Der Packungsinhalt 足够制作10-15公斤水果。推荐比例是每1公斤水果使用10克果胶 水果。 储存 存放在干燥阴凉处

成分 瓜尔胶粉 * 100% (* 来自有机认证种植的成分)。 描述 有机瓜尔胶粉是一种天然增稠剂，取自豆科植物——四棱豆（Cyamopsis tetragonolobus）种子的胚乳。瓜尔胶粉可作为无味无嗅的明胶替代品。它具有良好的水溶性，并且能在不加热的情况下增稠产品。凭借其特性，它是酱汁、调味汁、汤、果酱和甜点的理想添加剂。制备方法：将1克瓜尔胶粉（1/4茶匙）溶解于100克浓稠产品中。 每100克营养成分 能量值 843 千焦 / 209 千卡 脂肪 - 0.6 克 其中饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 1,0 克 其中糖分 - 0.9 克 膳食纤维 – 88 克 蛋白质 – 5,7 克 盐 – 0 克...

DESCRIPTION Targroch天然琼脂粉凝胶剂100克 - 高效凝胶剂 - 因无味无臭而具有通用性 - 用于实验室培养基制备 琼脂（常被称为海藻胶）是从红藻类海藻中提取的天然凝胶剂。它存在于海藻细胞壁中，属于多糖类，是琼脂糖和琼脂果胶的混合物。在食品工业中其代号为E406，实验室中用作胶凝剂和增稠剂，同时也是培养基成分。琼脂无味无臭且无色，因此用途广泛。易溶于沸水，在34-43摄氏度时凝固。需注意琼脂的凝胶特性受溶液pH值影响，酸性环境下凝胶强度会减弱。此外它还能作为风味中和剂，在去除异味的同时保留食材原香。 成分 琼脂粉。 产品营养价值 每100克 能量值 720千焦/172千卡 脂肪 - 其中饱和脂肪酸 0.1克 0.014克 碳水化合物 - 其中糖分 0.4克 0克 膳食纤维 86克 蛋白质 0.1克 盐 0.01克 使用方法 将量取的琼脂倒入碟子或玻璃容器中，用少量冷水（最好低于20°C）浸泡。浸泡10-15分钟。当食物开始煮沸时倒入内容物。频繁搅拌。粉末应在最多5分钟内溶解。 推荐储存条件 存放于干燥处，室温环境下，置于密封容器中。 过敏原信息 该工厂还包装：芝麻、杏仁、含二氧化硫SO2的产品、含麸质产品、各类坚果。尽管我们已采取一切预防措施，仍无法100%排除产品中可能存在微量上述原料。

果胶用于自制罐头和保存食品的制作中。它替代果胶糖，赋予果酱坚固和凝胶状结构。 未引入

成分 有机干燥裙带菜（Undaria pinnatifida） 描述 海藻在其自然生长环境——加利西亚海岸（比斯开湾和葡萄牙水域）由人工采摘。脱水并蒸煮后，可作为沙拉的基础。煮熟后可作为鱼类和海鲜菜肴的配菜，或搭配炒蛋、炸丸子、汤、炖菜、米饭、面条和汉堡。4 克产品含有150微克碘，满足每日碘摄入需求。 每100克水化产品的营养价值 能量：112千焦/27千卡 脂肪：0克 其中饱和脂肪酸：0克 碳水化合物：1.1克 其中糖：0克 纤维素：6.3克 蛋白质：2.2克 盐：0.7克 碘：3423微克（2282%）** ** 成人每日维生素和矿物质参考摄入量 过敏信息 可能含有软体动物、甲壳类和鱼类。 注意 海藻表面的白色覆盖物是海盐。 准备方法 一人份 将1克海藻在水中浸泡10分钟。浸泡后海藻体积膨胀6倍。烹饪时间：5分钟 推荐储存条件 常温干燥处保存。开封后请密封保存。 制造商名称和地址： PORTO-MUINOS, SL, POL. ÜBER ACEVEDO, PARCELA 14, 15185 CERCEDA

成分 昆布海带*（Laminaria ochroleuca）（* 来自有机认证种植） 准备 A 先在水中浸泡20分钟，换水后再浸泡20分钟。开启Control Kombu后，其体积是干重的七倍。根据个人喜好烹饪35-40分钟。 每100克营养成分 能量值：183,5 千卡 / 759,6 千焦； 脂肪：2.1克； 其中饱和脂肪酸：0,59 克； 脂肪：16,4 克； 还原糖：0,5 克； 膳食纤维：35,3 克； 蛋白质：7,1 克； 钠：2,35 克

Five Transformations 瓜尔豆胶粉 300 克成分： 瓜尔豆胶粉 (E412) 100原产国：印度。无麸质产品。本产品可能含有过敏原：坚果。使用方法：将 1 克瓜尔豆胶粉（1/4 茶匙）溶解于 100 克增稠产品中。产品。无需加热。每 100 克产品的营养成分表：能量值：790千焦/190千卡脂肪：0.7 克其中饱和脂肪酸：0.5 克碳水化合物：1克其中糖：1克膳食纤维：87克蛋白质：5克盐：0克包装与分销：Simpatiko sp. z o.o.

有机琼脂是从红藻中提取的。它是一种无味无臭的凝胶剂，可成功替代明胶。使用琼脂，您可以制作棉花糖、果冻、布丁、果酱、凝胶和甜点。它作为菜肴风味的固定剂。它在沸水中溶解良好，在冷水中膨胀。琼脂于17世纪在日本被发现，随后传播到其他亚洲国家，成为当地烹饪的重要组成部分。 成分 100% 有机琼脂。 净重 : 100 克 使用说明 将5克琼脂溶解在0.5升冷水中。加热至沸腾。冷却后放入冰箱凝固。 推荐储存条件 储存在干燥和阴凉处，远离幼儿 . 生产商 - 名称和地址： BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO

产品描述 - 胶凝剂 - 富含膳食纤维 - 完美适用于果酱或果冻 果胶是一种存在于植物中的天然物质。它是一种多糖（聚糖），最常见于水果中，尤其是柑橘类水果，它能保护果实免于干燥并抵御微生物侵害。 凭借其凝胶化和增稠特性，果胶可用于制备果冻、果酱和蜜饯。 此外，它有助于减肥，因为它能结合水分，使食物在胃中膨胀，让我们更长时间保持饱腹感。 成分 果胶E440(ii)，蔗糖 每100克产品营养成分： 能量值 - 1070千焦/256千卡 脂肪 - 1.5克 - 其中饱和脂肪酸 - 0.5克 碳水化合物 - 33克 - 其中糖分 - 30克 膳食纤维 - 45克 蛋白质 - 5克 盐** - 0.01克 可能存在自然偏差。 ** 盐含量仅来自天然存在成分 净重：250克 应用示例...

12片 = 20克 - 足够溶解于1000毫升液体中。将明胶片在冷水中浸泡5分钟，这样更容易取出。成分：猪皮明胶* *产品来自有机认证种植。保证保质期（天）： 60Twr_CountryPoch: DE储存条件： 保持干燥和阴凉。

是一种无麸质产品。不含明胶。凝固迅速。非常适合甜点、蛋糕和橡皮糖。适合素食者和纯素食者、无麸质饮食者以及关心自己身体健康的人群。 成分 异麦芽糖醇*，16.6% 菠萝橙汁（麦芽糊精，浓缩菠萝果泥汁，浓缩橙果泥汁，带颗粒橙果泥，酸度调节剂：柠檬酸，苹果酸；柠檬酸钠，色素：β-胡萝卜素），凝胶剂：琼脂，香料。 强级 = "def" 每100克营养成分： 能量 1547 千焦 / 364 千卡 脂肪 0,5 克 其中饱和脂肪酸 0,1 克 碳水化合物 89 克 其中糖 79 克 膳食纤维 3.8 克 蛋白质 0.5 克 盐 0.02 克 过敏原: 产品可能含有：牛奶、大豆、花生和榛子。 储存： 请存放在阴凉干燥处。 制造商： Celiko 圣安东尼街71号 61-359 波兹南...

描述 由苹果泥和柑橘皮制成的果胶。在酸性环境中，果胶具有凝胶特性，有助于液体增稠。果胶是自制水果果酱、果冻、果汁和甜点馅料的绝佳凝胶剂。它也可用于乳制饮料、水果饮料和番茄酱。 成分 100 % 酰胺化苹果-柑橘果胶 准备 每份为30克果胶，适用于2公斤水果和1公斤糖。 烹饪水果时，将1杯糖与30克果胶混合。煮3-5分钟。加入剩余的糖，煮至溶解。加入1茶匙柠檬酸，溶解在少量热水中。充分混合，将热果酱装入罐中，巴氏消毒20分钟。 过敏原信息 产品可能含有过敏原：谷物含有麸质、坚果、大豆、芹菜和芝麻。 推荐储存条件 请存放在阴凉干燥处。

描述 果胶，取自苹果泥和柑橘果皮。在酸性环境中，果胶具有凝胶特性，有助于液体增稠。果胶是自制水果果酱、果冻、果汁和甜点馅料的绝佳凝胶剂。它也可用于乳制饮料、水果饮料和番茄酱中。 成分 100 % 酰胺化苹果-柑橘果胶 准备 每份为30克果胶，适用于2公斤水果和1公斤糖。 烹饪水果时，将1杯糖与30克果胶混合。煮3-5分钟。加入剩余的糖，煮至溶解。加入1茶匙柠檬酸，溶解在少量热水中。充分混合，将热果酱装入罐中，巴氏消毒20分钟。 过敏原信息 产品可能含有过敏原：谷物含有麸质、坚果、大豆、芹菜和芝麻。 推荐储存条件 请存放在阴凉干燥处。

DESCRIPTION 有机葛根淀粉 125克 Clearspring 葛根粉味道中性，质地顺滑，非常适合用于汤、炖菜、蛋糕和甜点。 成分 野生葛根（Pueraria lobata），水 每100克营养成分 能量值（千焦/千卡）: 1454 千焦/342 千卡 蛋白质（克）: 0.3 碳水化合物（克）: 84.7 其中糖分（克）: 0.2 脂肪（克）: 0.2 其中饱和脂肪酸（克）: 0.2 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处，温度保持在10至25°C之间。 无麸质: 是 有机产品 : 是

配料 黑芝麻和白芝麻*（部分烘烤）、青海苔*、海盐*（经认证的有机成分） 产品描述 香松是一种由芝麻和日本海苔制成的美味、酥脆的混合物。在日本，人们喜欢将其用于米饭、沙拉、鱼类或自制寿司中。 每100克营养成分 能量值 - 2668 千焦 / 645 千卡 脂肪 - 55.3 克 其中饱和脂肪 - 7.2 克 碳水化合物 - 6.3 克 其中糖 - 0.8 克 膳食纤维 - 6.3 克 蛋白质 - 21.0 克 盐 - 0.8 克 过敏原信息 含有芝麻。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。...

成分 紫菜 *（Porphyra spp.）莫斯科海藻（* 认证有机成分） 制作方法 在水中浸泡5分钟。 浸泡后，紫菜的重量会膨胀至干重的四倍。 根据喜好煮约5分钟。你也可以用烤箱或平底锅烹饪。 每100克营养成分 能量值：306 千卡 / 909 千焦 脂肪：1,1 克; 其中饱和脂肪酸：0,49 克 碳水化合物：7,1 克; 其中糖分：0,5 克; 膳食纤维：22,9 克; 蛋白质：33,2 克; 钠：0,7 克;

描述 Agar-Agar 20 g Vita-Natur 有机琼脂是一种天然无味的凝胶剂。这种物质在肠道中会大量膨胀，增加其内容物的体积，从而具有轻微的通便作用。该产品可替代明胶使用。粉状琼脂在约90°C的水中能完美溶解。它在30-40°C时凝固成胶状，因此即使不冷藏也能固化。它是一种天然产品，取自主要在日本海岸种植的红藻的藻体。其制造过程需要反复干燥和热处理。营养琼脂主要由半乳糖组成，这是一种人类难以消化的糖。在工业中，明胶琼脂例如用于制造泡沫或凝胶质地的糖果。在制药业中，它用作膨松剂和片剂崩解剂。琼脂天然富含纤维、维生素K、E和B6、叶酸及欧米伽-3脂肪酸。与明胶不同，它可以多次加热。 成分 琼脂 每100克营养成分 128 kJ / 306 kcal 推荐储存方式 h3 开封后请存放在阴凉干燥处，避免高温和直射阳光。 注意事项 产品可能含有小麦、麸质、大豆、芝麻过敏原的痕迹，例如针叶和其他坚果，这是由于产品在生产设施中的包装方式所致。 无糖: 无 无麸质: 无 无乳糖： 否