{"product_id":"milchsaure-avitek-500g-primus","title":"Acid lactic avitek 500g - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK \u003c\/strong\u003e Putem condimenta orice fel de mâncare pe care l-am preparat cu oțet sau suc de lămâie. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Are o aromă de neprețuit ca adaos la supe, marinade, sosuri, ciorbe, salate, feluri principale cu pește, conserve de legume și fructe și pentru acidifierea casnică a laptelui și smântânii. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30% ACID LACTIC \u003cbr\u003e CONDIMENT POLONEZ NATURAL ÎN BUCĂTĂRIA DUMNEAVOASTRĂ \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e (Produs de fermentație a sfeclei de zahăr) \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvitek \u003c\/strong\u003e este o soluție apoasă de acid lactic 30%. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Ce este acidul lactic? \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Acidul lactic din alimente apare prin fermentarea naturală a zaharurilor simple, adică lactoza din lapte și fructoza din legume și fructe. \u003cbr\u003e Acidul acesta a fost extras prima dată din lapte acru, de unde și numele. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Prezența acidului lactic în lapte îi modifică în mod natural structura și gustul. Această procedură este folosită la fabricarea brânzei, iaurtului, chefirului și altor produse obținute din lapte. \u003cbr\u003e Acidul lactic este produs și prin fermentarea (acidifierea) unor legume, de exemplu castraveți, varză, sfeclă... \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Poartă simbolul E270 ca aditiv alimentar. Servește la reglarea acidității, spre deosebire de oțet, \u003cstrong\u003eeste complet absorbit de organism și, prin urmare, nu dăunează ficatului, rinichilor, pancreasului, vezicii urinare și vezicii biliare.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDatorită proprietăților sale bacteriologice, inhibă creșterea microorganismelor dăunătoare în tractul digestiv, ceea ce are un efect pozitiv asupra procesului digestiv. \u003cstrong\u003eConține micronutrienți esențiali, cum ar fi \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCalciu, Magneziu, Potasiu și Fier.\u003c\/strong\u003e Produsele cu acid lactic fermentat sunt cunoscute de mulți ani ca suplimente alimentare benefice. Mulți oameni de știință asociază longevitatea oamenilor cu un consum ridicat de produse fermentate - acidulate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK CA ADITIV PENTRU PRODUSE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eConcentrația de acid lactic în marinadele blânde ar trebui să fie între 0,45-0,80%, \u003cbr\u003eușor iute 1-1,5%, iute până la 3%. \u003cbr\u003e Acidul lactic protejează produsele împotriva putrezirii prin inhibarea creșterii bacteriilor de putrefacție, dar nu protejează împotriva mucegaiului. Prin urmare, silozul trebuie protejat împotriva formării mucegaiului prin blocarea accesului oxigenului (pasteurizare) și \u003cstrong\u003eAPLICAREA\u003c\/strong\u003e unei temperaturi de depozitare cât mai scăzute (optim până la 10 °C). Sarea de bucătărie (aprox. 3 %) este adăugată materiilor prime destinate sărării nu doar din motive de gust, ci și pentru a accelera creșterea bacteriilor de acid lactic și a reduce activitatea bacteriilor nedorite.\u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267208540455,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/83142.jpg?v=1673581362","url":"https:\/\/akjaerkrdxem.shop\/ro\/products\/milchsaure-avitek-500g-primus","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}