{"product_id":"mononatriumglutamat-500g-biomus","title":"Glutamate monosodique 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamate monosodique. Un exhausteur de goût 500g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations techniques sur les réactifs chimiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eSynonymes : glutamate sodique, glutamate monosodique\u003c \/ span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eGenre : Propre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003ePropreté : nettoyer à au moins 99 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormule chimique : C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eNuméro CAS : 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eNuméro CE : 205 -538 -1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eExemples d'applications professionnelles dans diverses industries :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIndustrie alimentaire :\u003c\/strong\u003e exhausteur de goût : glutamate monosodique (MSG) est souvent utilisé dans l’industrie alimentaire comme exhausteur de goût. Il rehausse le goût umami et améliore l'arôme des aliments salés tels que les soupes, les sauces, les plats cuisinés, les produits carnés et les snacks.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIndustrie de la restauration rapide et de la restauration :\u003c\/strong\u003e Améliorer le profil gustatif : Dans les secteurs de la restauration rapide et de la restauration, utilisez le MSG pour améliorer le profil aromatique des plats. Il est utilisé dans une variété d'aliments, des plats asiatiques aux produits de restauration rapide typiques, pour augmenter l'attrait et le goût.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIndustrie des snacks :\u003c\/strong\u003e Assaisonnement des snacks : Le MSG est utilisé dans le industrie des snacks pour intensifier la saveur des chips, des noix, des craquelins et autres snacks. Il contribue à rehausser les saveurs et à améliorer l'expérience gustative.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIndustrie de la conserve :\u003c\/strong\u003e Transformation de la conserve : Dans l'industrie de la conserve, le MSG est utilisé pour rehausser le goût des aliments en conserve tels que les légumes. , la viande et améliorer le poisson. Il aide à préserver et à rehausser la saveur qui peut être perdue au cours du processus de conservation.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePlats prêts à manger :\u003c\/strong\u003e Préparation de plats prêts à manger : le MSG est utilisé dans la production de plats cuisinés et de produits instantanés. Il améliore le goût et l'arôme des soupes, des plats de pâtes, des plats de riz et d'autres produits instantanés qui peuvent être préparés rapidement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eProduction d'épices et de sauces :\u003c\/strong\u003e Ingrédient dans les mélanges d'épices et les sauces : Le MSG est utilisé comme ingrédient dans la production de mélanges d'épices et de sauces pour augmenter l'intensité de la saveur. C'est un ingrédient courant dans la sauce soja, les cubes de bouillon et divers mélanges d'épices.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTransformation de la viande :\u003c\/strong\u003e Amélioration des produits carnés : Dans la transformation de la viande, le MSG est utilisé pour améliorer le goût des saucisses, charcuterie, viande marinée et autres produits carnés. Il contribue à rehausser les saveurs naturelles et à offrir une expérience gustative plus complète.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage recommandées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLes conditions de stockage recommandées pour le glutamate de sodium sont stockés au sec et au frais, à l’écart des sources de lumière et de chaleur. Le produit doit être conservé dans son emballage d'origine dans un contenant hermétique pour éviter l'humidité et la perte de qualité. De plus, il est recommandé de conserver le glutamate de sodium à l'écart des autres substances chimiques et de le protéger des déversements accidentels ou des dommages à l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866145149276,"sku":"5902409411263","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/glutaminian-monosodu-1kg.jpg?v=1688491886","url":"https:\/\/akjaerkrdxem.shop\/fr\/products\/mononatriumglutamat-500g-biomus","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}